孩子正处于儿童成长阶段,那么对于,作为家长,儿童的营养健康更不可忽视,在日常饮食中要为儿童增加营养,可是家长可以做的事情,那么下面为大家推荐几款春季儿童食谱食谱。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼250克,嫩豆腐200克,姜,葱,盐,油适量。
实践:
1、首先把鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
2、把鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水后收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火。
3、将葱、姜、盐等放入豆腐中煮8分钟,加入鱼块与鱼共煮约6分钟。
春天儿童补钙食谱(营养又能长高)
乳汁香鱼
材料:净鱼肉350克,蛋清1个,盐、葱姜水、鸡精、精油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。
生产方法:
1、把鱼肉斩成鱼茸,加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀,放入盘中,上笼蒸熟,取出,凉后改刀切成条。
2、将炒锅加少许油,加少许水,加盐、白糖、牛奶烧开,放入鱼条,用水淀粉勾芡,淋上少许油即可。
保健提示:鱼肉蛋白质、钙含量丰富,牛奶钙质丰富,易于消化吸收,营养丰富。
米饭白米饭
原材料:大米、蒜苗、小芫荽、菜叶、大树花椒、精盐、味精。
生产方法:
1、大米洗净,煮成稀饭。
2、把蒜苗、香菜、香菜、花椒、精盐、味精放入稀饭中拌匀,稍煮即可。
特点:鲜香可口
三丝炒莴笋
原材料:100克莴笋、50克猪肉、50克胡萝卜丝、50克土豆丝、菌菇丝50克、精制油、大葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉等。
生产方法:
1、把莴笋洗净,去皮切成丝,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝与盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀。
2、将炒好的锅放入火上,加入适量精制油,烧至三成热,下入肉丝滑炒,放入剩余的生料,与肉丝一起放入锅中,加入肉丝,捞出沥油。
3、炒锅留少许余油,放入少许葱花、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开,放入各种丝状原料翻炒几下,用水勾芡后即成。
保健提示:莴笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素和叶酸等成分。
胡萝卜肉糜豆腐羹
材料:净馅25克、胡萝卜50克、豆腐400克、精油少许、蛋清、鸡汤适量、盐少许、水淀粉适量。
生产方法:
1、豆腐切成小方块,锅里放适量精油,爆香洋葱后放入肉末。
2、先把之前做好的胡萝卜泥一起炒,然后放入高汤和豆腐,烧开后,加入盐、鸡精,勾芡即可。
卫生提示:猪肉富含优质动物蛋白,豆腐是优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增。
宝宝补钙除了饮食外,还可以带宝宝到户外晒太阳,这也有助于钙的吸收,特别是在初春季节。
上述为孩子推荐的这些营养食谱家长都明白了,这就是孩子的营养健康赶紧在生活中按照这些方法来做,孩子吃的健康才能更好。
