
咸蛋黄焗南瓜是南瓜的一种比较不错的做法,炸过的南瓜外酥里嫩,用咸蛋黄炒过之后味道相当独特。
南瓜去皮,切成片。
加少许的盐、味精,搅拌均匀,腌制三分钟。
咸蛋黄蒸熟,剁成末,备用
南瓜裹上生粉,油温五成热下锅炸熟,捞出控油备用
锅留底油,下入蛋黄,炒出沫。
下入南瓜,翻炒均匀,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

咸蛋黄焗南瓜是南瓜的一种比较不错的做法,炸过的南瓜外酥里嫩,用咸蛋黄炒过之后味道相当独特。
南瓜去皮,切成片。
加少许的盐、味精,搅拌均匀,腌制三分钟。
咸蛋黄蒸熟,剁成末,备用
南瓜裹上生粉,油温五成热下锅炸熟,捞出控油备用
锅留底油,下入蛋黄,炒出沫。
下入南瓜,翻炒均匀,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。