
大辣椒和土豆都是很喜欢的食材,最好吃的是麻麻做的。不过自己要自力更生。记载一下。心得是土豆要炒的火大些,会更好。
土豆2个,去皮洗好备用
大辣椒4个,洗好去籽备用
辣椒掰成小块,土豆切成菱形片
锅里放油,油热后,放入土豆片煸炒
土豆片要炒的时间长点,直至有九成熟
放入辣椒炒匀
炒至辣椒变软
放入花椒面盐,酱油调味继续炒一下
土豆和辣椒完全成熟后撒点味精
装盘出锅

大辣椒和土豆都是很喜欢的食材,最好吃的是麻麻做的。不过自己要自力更生。记载一下。心得是土豆要炒的火大些,会更好。
土豆2个,去皮洗好备用
大辣椒4个,洗好去籽备用
辣椒掰成小块,土豆切成菱形片
锅里放油,油热后,放入土豆片煸炒
土豆片要炒的时间长点,直至有九成熟
放入辣椒炒匀
炒至辣椒变软
放入花椒面盐,酱油调味继续炒一下
土豆和辣椒完全成熟后撒点味精
装盘出锅