
青椒塞肉的详细制作过程
青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净
拌好的猪肉末
把猪肉末塞入青椒内
准备干淀粉
把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉
先调好料汁;3调羹清水,3调羹生抽和半调羹老抽,一调羹米醋,加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。
热锅后倒入油
油温7分热后转小火加入青椒
用小火一直煎至两面成虎皮状
转大火倒入调料汁
盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
之后打开加入适量鸡精调味后熄火
盛入碗中撒上熟芝麻就完成了

青椒塞肉的详细制作过程
青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净
拌好的猪肉末
把猪肉末塞入青椒内
准备干淀粉
把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉
先调好料汁;3调羹清水,3调羹生抽和半调羹老抽,一调羹米醋,加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。
热锅后倒入油
油温7分热后转小火加入青椒
用小火一直煎至两面成虎皮状
转大火倒入调料汁
盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
之后打开加入适量鸡精调味后熄火
盛入碗中撒上熟芝麻就完成了