教你锅塌豆腐的做法 时间：2026-08-21 06:26:00 浏览：954次 锅塌豆腐是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道锅塌豆腐的做法。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的片，用少许盐、淀粉腌10分钟。豆腐两面蘸鸡蛋糊（先沾少许淀粉会蘸鸡蛋液方便些）。将豆腐一片片入温油锅两面煎黄，捞出。锅中留少许油，加入葱姜末爆香，然后加入豆腐、鸡汤少许盐，大火将汤煮开后，改小火将汤汁收到快干时即可。最后放上新鲜的蟹子。 标签：豆腐
