家常菜，炒青茄子 时间：2026-08-05 12:09:00 浏览：929次 这是我最喜欢的一道素菜，做法很简单，往下看~青茄子切丝，泡在水中；剥蒜；把青椒切片；热锅，倒入油菜籽油（这个油炒起来最香）；油热后，放入蒜和青茄子丝，大火翻炒。放入适量的盐和料酒。放入青椒（可以不放，看个人喜好），放入适量的水，煮2~3分钟。翻炒均匀出锅即食。 标签：炒青,家常菜,茄子
