麻汁凉面的做法 时间：2026-07-23 03:00:00 浏览：932次 去西北时夜市上吃的麻汁凉面记忆犹新，炎炎夏日，在家来碗麻汁凉面，是很惬意的。准备1根胡萝卜，实际用半根，2根香葱，1根香菜，几个香菇。食材洗净，胡萝物戴卜擦丝，香菜、葱切小段，香菇切细条。锅中水开，把胡萝卜、香菇焯一下，过凉。麻汁2勺用凉开水调开，加2勺醋、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺糖、少许盐、少许鸡精、1勺熟芝麻调匀。锅中挂面煮熟，用凉开水过凉。过凉后的面条放盘里，摆上彩速肺胡宿沟萝卜丝、香菇条、香菜和葱，把调和汁浇上拌匀。 标签：凉面,麻汁
