
家常鸭肉炖土豆的做法,超级好吃啊。
鸭肉洗净切成小块,准备蒜头,姜片,八角
鸭肉冷水入锅焯水一下,另起油锅,放蒜头,姜片,八角爆香
加入鸭肉翻炒一会,加入生抽,老抽,加点料酒去腥味
加入适量水,没过鸭肉,大火烧开,转小火炖
记得加几颗冰糖,炖鸭肉的时间,把土豆去干净皮
土豆滚刀切块,鸭肉炖30分钟左右,加入土豆继续炖
汤少了可以再加半碗热水,放点盐,(加水记得是热水,不要中途加入冷水哦)炖到土豆软糯,收汁,盛出,洒上葱花

家常鸭肉炖土豆的做法,超级好吃啊。
鸭肉洗净切成小块,准备蒜头,姜片,八角
鸭肉冷水入锅焯水一下,另起油锅,放蒜头,姜片,八角爆香
加入鸭肉翻炒一会,加入生抽,老抽,加点料酒去腥味
加入适量水,没过鸭肉,大火烧开,转小火炖
记得加几颗冰糖,炖鸭肉的时间,把土豆去干净皮
土豆滚刀切块,鸭肉炖30分钟左右,加入土豆继续炖
汤少了可以再加半碗热水,放点盐,(加水记得是热水,不要中途加入冷水哦)炖到土豆软糯,收汁,盛出,洒上葱花