
回头是典型的天津清真美食,是一种烙制的美食,家常回头的做法非常简单易学。
面粉用水和好发酵
葱剁碎用盐香油调匀,加入用酱油调匀的牛肉馅中调成馅料
发酵好的面团揪成丸子状
将丸子擀成面皮
放入馅料
包成两头不封口的长方形既成回头
平底锅放少许油烧热放入回头
两面烙制金黄即可出锅食用
出锅

回头是典型的天津清真美食,是一种烙制的美食,家常回头的做法非常简单易学。
面粉用水和好发酵
葱剁碎用盐香油调匀,加入用酱油调匀的牛肉馅中调成馅料
发酵好的面团揪成丸子状
将丸子擀成面皮
放入馅料
包成两头不封口的长方形既成回头
平底锅放少许油烧热放入回头
两面烙制金黄即可出锅食用
出锅