
绿豆西米糖水大概在30到50分钟完成就好,煮太久会对绿豆的营养值下降。
将绿豆清洗并泡在水里半个小时,绿豆与水的比例1:4;
在锅里放入水和绿豆,比例5:1,水煮开后调小火;
绿豆差不多都爆开了就可以放西米煮了;
煮大概10分钟左右就可以关火了,放入白砂糖,接着焖大概15分钟,焖是为了西米心熟透,不然会影响口感。

绿豆西米糖水大概在30到50分钟完成就好,煮太久会对绿豆的营养值下降。
将绿豆清洗并泡在水里半个小时,绿豆与水的比例1:4;
在锅里放入水和绿豆,比例5:1,水煮开后调小火;
绿豆差不多都爆开了就可以放西米煮了;
煮大概10分钟左右就可以关火了,放入白砂糖,接着焖大概15分钟,焖是为了西米心熟透,不然会影响口感。