东北特色：海带鸡蛋汤 时间：2026-06-26 19:42:00 浏览：934次 海带和鸡蛋都是很家常的食材，东北寒冷的日子很多，过去运力不发达时，冬季蔬菜相对比较少，因此，海带这种干货就经常端上餐桌。儿时的记忆，海带鸡蛋汤是非常非常的好吃。海带泡发后，在锅中蒸15分钟，洗净控干切细丝。如果刀工好，尽量切的细些锅里放油。少量就可以放入花椒面，葱花，酱油添上汤，下海带丝。把鸡蛋打入碗中，搅匀开锅后，撒入鸡蛋液。放入盐调味，放入味精出锅前，倒入一大勺醋。关火。 标签：海带,鸡蛋,特色
