木姜子是一种高营养食材，也是一种天然的调味料，平时人们适量食用木姜子对维持身体健康有很大的好处，它能开胃消食也能促进消化。但天然的木姜子有浓郁的辛香味，直接吃会感觉特别刺激，需要对它进行适当加工或者烹调以后再吃。
把从树上摘下的新鲜木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。
木姜子特别适合做成调味油后再吃，在做的时候要准备200克木姜子，200克菜籽油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。
晾干后的木姜子放到一个干净的耐高温的大碗中，然后加入准备好的辣椒粉搅拌均匀，再放入准备好的食用盐。
炒锅放在火上加热烧热后，倒入准备好的菜籽油，等油温升到板闲铲七八成热时关火，把孝散热油直接浇在大碗中的木姜子上。
最后放适量醋调味就可以了。
木姜子能做成凉拌菜供人们食用，在需要时可以准备新鲜的木姜子300克，把它用清水洗净以后晾干表面的水分。
