牛肚火锅的做法

牛肚是一味中药，可以补气血、健脾胃，治疗水肿，消除口渴，那么怎么做牛肚好吃呢？

在市场上买好适量的卤牛肚，切成薄条备用；

将千张洗净切好备用；

将姜蒜、红辣椒、桂皮、花椒洗净切好备用；

在锅中加入适量油；

加入适量花椒；

加入姜蒜桂皮和干辣椒；

加入适量豆瓣酱；

炒出香味；

加入适量水；

加入切好的牛肚；

稍煮一会，让牛肚入味；

加入切好的千张；

煮一会，让千张入味；

加入适量鸡精；

起锅，美味的牛肚就做好了。