香炸梭子鱼

香炸梭子鱼

1

首先把买来的梭子鱼清洗干净,放在盘子里

香炸梭子鱼

2

沥一下水分加入盐、鸡精、生抽、姜丝,拌匀研制30分钟

香炸梭子鱼

3

两勺香炸粉(超市买的那种整包的),用蛋清和水调成糊糊

香炸梭子鱼

4

把腌制好的梭子鱼放进面糊中粘一下

香炸梭子鱼

5

锅内倒入适量油,油热后依次放入鱼进行炸

香炸梭子鱼

6

大约炸五-七分钟后,捞出沥油,装盘

香炸梭子鱼

7

最后撒上辣椒粉就OK啦,当然喜欢吃椒盐的朋友也可以撒上椒盐哦

我放了蛋清是想炸好的鱼外酥内软,吃起来口感更好,如果喜欢吃酥脆的朋友可以不用放蛋清哦

来自 美食天下 快乐小厨娘😊 的作品

所属分类: 热菜