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1.准备材料。
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2.小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。。
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3.蛋奶液小火煮开立即离火。
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4.大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。
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5.蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
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6.草莓打成草莓酱
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5.草莓酱倒入大碗里，搅拌均匀成冰激凌液。
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6.放入冰箱冷冻。
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7.快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。
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8.冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。
1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。
来自 美食天下 茗月baby 的作品
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 冰品冰淇淋
