对餐厅配菜的每天下班都偷东西这种行为，如果是同事发现了的话，可以先采取比较含蓄萎婉的方时对他进行提醒，如果他置若罔闻依然不改的话，则应向餐厅老板进行举报。作为餐厅的一名工作人员，应该强化主人翁思想，看到侵犯损害集体利益的人和事，应该及时站出来予以制止。
利用工作上的便利干些小偷小摸的事，属监守自盗，是违法违规的，虽然是小偷小摸但也足以令人不耻，一个正直有尊严的人不会这样。举报是应该的，要宏扬正气，敢于与歪风邪气做斗争，免得一粒老鼠屎坏了一锅汤。但要注意方式方法，既惩罚了坏人，又要保护了自己。
公司管理角度说下，员工能偷东西，说明公司的管理存在一定的疏漏之处，需要从制专度和属流程两个层次进一步的优化，这样算是亡羊补牢了。
从员工个人角度来说，要分析这个偷东西的性质，仅仅是一时冲动还是蓄谋已久，如果是前者，给予一定的经济处罚或者行政处分，也是不错的管理方式；如果是蓄谋已久，并且价值还较大，那就可以采取解除劳动合同，或者报案的方式处理了。
以点带面解决公司管理的问题才是重点。
