香干子炒肉的做法.

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将香干子和辣椒洗净切好备用；

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将大蒜洗净切好备用；

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在锅中放入适量油;

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加入大蒜炒出香味;

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将瘦肉倒入锅中迅速翻炒一会;

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加入切好的香干子和辣椒;

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炒一会后加入适量食盐;

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加入适量鸡精;

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美味的香干子炒肉就做好了。