
鲫鱼汤有健脾,通经消肿的功效,适宜人群:脾胃虚弱,乳汁不通。
将鲫鱼清理干净,特别是鱼肚子里的黑色膜,不然腥味很重。
将鱼身上划两刀大概一厘米切口,在切口撒点盐,放点酒,姜淹一小会。
山药洗净切块。备用
热锅倒油,下锅煎鱼。
两面同时煎到金黄时,放入姜,延锅边淋料酒,米醋,倒入热水,半锅量。
大火煮开,倒入山药,火力改小,20分钟后加点盐,再煮10分钟。
火关后可以依据个人爱好,加葱或香菜点缀。

鲫鱼汤有健脾,通经消肿的功效,适宜人群:脾胃虚弱,乳汁不通。
将鲫鱼清理干净,特别是鱼肚子里的黑色膜,不然腥味很重。
将鱼身上划两刀大概一厘米切口,在切口撒点盐,放点酒,姜淹一小会。
山药洗净切块。备用
热锅倒油,下锅煎鱼。
两面同时煎到金黄时,放入姜,延锅边淋料酒,米醋,倒入热水,半锅量。
大火煮开,倒入山药,火力改小,20分钟后加点盐,再煮10分钟。
火关后可以依据个人爱好,加葱或香菜点缀。