蒜泥拌茄子的做法 时间：2026-08-15 16:06:00 浏览：972次 蒜泥拌茄子的做法长茄子两个备用。2.流动的水冲洗干净，淡盐水泡15分钟，去农药残流。3.茄子对半切开，放入蒸笼蒸15分钟。4.在蒸茄子的时候，准备大蒜，剥皮洗净。5.剁碎，放点盐巴。6.并用冲子捣成蒜泥。7.巳经捣碎成蒜泥了。8.这时茄子已经蒸好，停火放凉。9.自制油泼辣子，葱，盐，鸡精，蒜泥，醋调成汁。10.将放凉的茄子撕成长条，放在一个盆里，并浇上调好的小料。11.拌匀入盘子。12.上桌子开吃了，味道真好 标签：蒜泥,茄子
