
1.土豆切丝,凉水浸泡,浸泡时在水中加少量食醋和盐,10分钟捞出控尽水。
2.青椒切条。
3.锅中加油,放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味。
4.加入土豆丝,马上倒入适量食醋(醋不倒在菜上,而是沿锅边倒入,烹出的味道更好)。
5.大火翻炒3分钟土豆丝熟了加入食盐即可

1.土豆切丝,凉水浸泡,浸泡时在水中加少量食醋和盐,10分钟捞出控尽水。
2.青椒切条。
3.锅中加油,放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味。
4.加入土豆丝,马上倒入适量食醋(醋不倒在菜上,而是沿锅边倒入,烹出的味道更好)。
5.大火翻炒3分钟土豆丝熟了加入食盐即可