肉沫茄子家常菜做法 时间：2026-07-14 10:48:00 浏览：960次 茄子差不多是每个家庭都常常会用到的食材，做法也是丰富多样。现在介绍的这一道肉沫茄子做法简单，味道却不差。茄子去皮，切成长条状，泡清水十分钟（去除茄子涩味）。瘦肉剁碎待用。热锅，倒入油，待油冒烟后倒入茄子，用锅铲把茄条尽量摊开接触到油锅。中火慢煎五分钟。待茄条变色后倒入肉沫和蒜末，翻炒十秒钟。待肉沫变色后放豆鼓、柱候酱、少许盐，不吃那么咸的可不放盐。翻炒几下拌匀后就可以出锅啦 标签：肉沫,家常菜,茄子
