春雨沙拉的做法

粉丝，在日文中也叫春雨，日剧《深夜食堂》中是这样解释的。所以粉丝沙拉在剧集的片头被称为春雨沙拉。洁白透明的粉丝，配上黑色的木耳，粉红的火腿，碧绿的黄瓜和金黄的蛋皮，这样清新的颜色也真的如春雨一般令人神清气爽呢。

将芹菜切丝，按照纹路切！

摊鸡蛋，放凉，切成丝待用

火腿切成丝待用

将芹菜先用盐腌制一会，将粉丝煮熟，用凉水拔凉！将芹菜丝，粉丝，鸡蛋丝，火腿丝，放入盆中，放少许蚝油和蒜末，搅拌均匀！芹菜丝可以用黄瓜丝代替！