怎样做香菇鸡蛋汤

怎样做香菇鸡蛋汤

香菇含有丰富的蛋白质和氨基酸,它味道鲜嫩,用它来做鸡蛋汤,营养丰富又好吃,具体做法如下。

将香菇洗净撕成细条备用;

将西红柿洗净切成小块备用;

将葱洗净切好备用;

将鸡蛋两个打入盘中,搅拌均匀;

在锅中放入适量水;

将水烧开;

加入切好的西红柿;

加入适量猪油;

加入适量食盐;

加入备好的鲜菇;

待水再次烧开后,倒入打匀的蛋液;

待鸡蛋刚一煮熟时将灶打成小火;

加入切好的葱花;

加入适量鸡精;

起锅,美味的鲜菇鸡蛋汤就做好了。