今天做了一道烤鸡腿，发现用电烤箱烘烤的食材一定不能太老。今天的大鸡腿是婆婆家自己养的大公鸡，两年的鸡肉，香倒是香的不得了，就是干嚼不烂挺让人捉急，吃得很好笑。
土鸡腿两只。一看就是老货对吧，对绝香。
在鸡腿上切几刀，方便入味。
放盐和白酒，给鸡腿做个马杀鸡，按摩一下入入底味。
花椒粉去腥增香。
白糖提味，继续按摩，到白糖融化。
锡箔纸两张，把鸡腿放中间。
抹一层蜂蜜。
包裹起来，防止水分蒸发。
预热烤箱5分钟，放进鸡腿。
烤了40分钟。打开汤汁金黄，香气四溢。
香飘满屋，就是吃起来费劲。考验咬合肌的时刻到来了。
