
一盘金黄酥香的炸鱼薯条,在餐桌上演出一场冒着香气的迷魂计,让人深陷其中爱得全无道理……
将巴沙鱼柳洗净,擦干。
切成几块鱼片将姜去皮切丝。
将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,腌制20分钟。
将炸粉50克与水调匀成面糊,另取炸粉25克倒入盘中。
锅中倒入适量油,待油温升至约七成热时放入薯条。
炸约4分钟,至薯条上色熟透,捞出沥油。
放到面糊中均匀地挂上面糊,下入油锅中,炸约5分钟,熟透即捞出。

一盘金黄酥香的炸鱼薯条,在餐桌上演出一场冒着香气的迷魂计,让人深陷其中爱得全无道理……
将巴沙鱼柳洗净,擦干。
切成几块鱼片将姜去皮切丝。
将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,腌制20分钟。
将炸粉50克与水调匀成面糊,另取炸粉25克倒入盘中。
锅中倒入适量油,待油温升至约七成热时放入薯条。
炸约4分钟,至薯条上色熟透,捞出沥油。
放到面糊中均匀地挂上面糊,下入油锅中,炸约5分钟,熟透即捞出。