椒盐里脊做法

椒盐里脊是一道以猪里脊为主要原料，经过腌制、油炸、再搭配椒盐一起食用的，成品色泽金黄、外焦里嫩，老少皆宜，是大众特别喜爱的一道菜肴。

将炒好的椒盐倒在案板上，撒一些熟芝麻然后用擀面杖擀成细末，再放入剩下的熟芝麻和糖拌匀备用

将里脊肉中的葱花和姜片挑拣出来，放入鸡蛋、淀粉和清水

抓匀使里脊肉挂满淀粉糊

锅中放适量油烧至八成热，将里脊肉一条一条的下入油锅中

中火炸至表面稍微变色捞出控油

再次加热锅中油温，将里脊放入锅中复炸一遍