
现在超市的冷鲜食品品种丰富,禁不住要买些本地没有的产品尝一尝。今天买了一个大章鱼足,足足330g,炒起来味道还挺不错的。
把青椒和洋葱清洗干净,切成片。
把大章鱼足清洗干净,切成薄片。
章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟。
锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片炒香。
改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。
加入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

现在超市的冷鲜食品品种丰富,禁不住要买些本地没有的产品尝一尝。今天买了一个大章鱼足,足足330g,炒起来味道还挺不错的。
把青椒和洋葱清洗干净,切成片。
把大章鱼足清洗干净,切成薄片。
章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟。
锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片炒香。
改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。
加入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。