
蒜蓉西兰花
西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块。
烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。
再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。
热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。
调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
PS:挑选西兰花的时候,外形圆润,同等大小下,手感较重的质量比较好。

蒜蓉西兰花
西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块。
烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。
再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。
热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。
调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。
PS:挑选西兰花的时候,外形圆润,同等大小下,手感较重的质量比较好。