《微量元素与健康》是由杨克敌编著、科学出版社于2003年1月出版的学术专著。该书系统论述14种人体必需微量元素（铁、锌、铜、硒等）及有毒重金属元素的生物学作用、健康影响机制及其与疾病发生的关联 。书中涵盖微量元素的酶系统活化、激素调节、遗传物质代谢等核心功能，结合地方病防治与环境污染暴露案例，构建完整的微量元素健康效应研究框架 。作为高等医药院校专业教材，该书被多所高校图书馆和科研机构收录，并可通过主流电子书平台获取 。
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