Cardinal（学名：Solanum tuberosum L.）是茄科茄属马铃薯的栽培品种，原产于荷兰。该品种株高可达37.21-40.60厘米。Cardinal于1973年引进中国台湾地区，主要供作油炸、油煎马铃薯片之用 。在种质资源中，该品种以‘台湾红皮(Cardinal)’名称保存，保存形式为无菌试管苗 。Cardinal在高海拔地区表现出对晚疫病的高度敏感性，病害发生率达57.59-78.55%。尽管抗病性较弱，其块茎产量可达21.04吨/公顷。研究团队在海拔1200米的巴朱地区开展了为期两年（2022-2023年）的田间试验 。该品种主要分布于尼泊尔等高海拔地区，是当地马铃薯生产中的可选种植方案之一。
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