超级简单的花样鸡蛋卷 时间：2026-10-15 18:09:00 浏览：926次 食材鸡蛋 4个小火腿肠 1根葱 1根盐 适量将4个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，装在两个碗里。蛋黄里放盐，再放切碎的葱。蛋白里放盐，再放切碎的火腿肠。蛋黄、蛋白分别搅拌均匀。平底不粘锅放少些油刷均匀。将蛋黄液倒进锅里，扒拉成长方形，然后开小火，慢火煎至凝固，翻一面快速煎几秒就好。取出蛋黄饼，放蛋白液进去，尽量扒拉成长方形，慢火煎到凝固，正面没有蛋液即可。将蛋白饼盖在蛋黄饼上。蛋黄饼蛋白饼叠在一起，趁热卷起来，收口朝下放置一会儿固定。稍凉一些后切成小段装盘就好啦 标签：花样,鸡蛋,超级
