正如你可能知道的那样，葡萄酒和食物相搭配效果会很好。不过，某些葡萄酒只有和某些食物搭配起来才可以。例如，白葡萄酒，通常不要搭配红肉，因为葡萄酒的味道往往会被肉和所用酱料的味道所遮盖。相比之下，红葡萄酒味道往往会更热烈、更浓郁，与红肉搭配起来更合适。
感恩节晚餐的独特之处在于它是分层次的。虽然肉是晚餐结束时的主食，但是最初的开胃菜等味道会清淡得多。这意味着，大多数人在吃晚餐过程中都会搭配喝葡萄酒。根据所吃的食物，当然可以用一款酒来配合每一道菜；但你通常希望喝到多种不同的酒。
白葡萄酒通常适合水果味食物。对感恩节来说，一款好的白葡萄酒与开胃食物或甜点搭配会很可口。
红葡萄酒是感恩节的主要酒饮品。我们在感恩节吃的食物味道总是很重、很浓。从土豆泥到加馅的烤糊的火鸡，一款经典红酒与之相搭配才最合适。
