1
猪肉洗净。
2
切成块。
3
放适量盐。
4
再放适量的糖提味。
5
适量的胡椒粉。
6
少许料酒。
7
适量排骨酱。
8
放些孜然粉。
9
再来点辣椒粉，花椒粉。
10
拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
11
竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
12
接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
13
放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
14
烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
15
最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~
烤的时候勤翻面，让肉串均匀受热。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具：电烤箱
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