雷笋怎么保存时间更长 时间：2026-08-18 18:57:00 浏览：920次 雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。高产的优良笋用竹种。上山掏的笋。掏来的笋剥掉外壳洗净。全部的笋切两半。按次序锅里放入笋，不然放不满也煮不均。锅里加入少量水，煮一段时间，笋熟了软了就可以。捞到冷水里——在太阳下一个个摊平晒干（没有水分为止，大概晒一个礼拜）——期间阁几个小时翻面晒。 标签：雷笋,更长,保存
