
葡萄奶酥乍一看就是一个普普通通的金黄色饼干,但是吃到嘴里既不像饼干那样脆脆的,也不像面包那样软软的,而是酥松到掉渣渣,让人很是惊喜,再配上浓郁的奶香味和葡萄干的酸甜,简直是欲罢不能,吃一次就让人上瘾。
黄油(60g)室温软化加入细砂糖(20g)打发至发白蓬松。
分两次加入室温蛋黄,充分搅匀。
要充分搅打均匀再加下一次。
筛入奶粉(12g)和低筋面粉(125g)。
切拌至无干粉。
加入葡萄干用手抓,捏成团。

葡萄奶酥乍一看就是一个普普通通的金黄色饼干,但是吃到嘴里既不像饼干那样脆脆的,也不像面包那样软软的,而是酥松到掉渣渣,让人很是惊喜,再配上浓郁的奶香味和葡萄干的酸甜,简直是欲罢不能,吃一次就让人上瘾。
黄油(60g)室温软化加入细砂糖(20g)打发至发白蓬松。
分两次加入室温蛋黄,充分搅匀。
要充分搅打均匀再加下一次。
筛入奶粉(12g)和低筋面粉(125g)。
切拌至无干粉。
加入葡萄干用手抓,捏成团。