制作蛋黄豆腐 时间：2026-08-15 11:07:00 浏览：903次 家里有咸鹅蛋、咸鸭蛋，想做蛋黄千层豆腐。无奈，买的盒豆腐太软，切后坚持不住多长时间，待豆腐都片好了，开始片的豆腐也塌了。没有了层次感，不能叫千层豆腐，改名蛋黄豆腐。好在名字不重要，在享受这道菜的味道与口感的同时，还可以收获这道菜的食疗功效。将咸鹅蛋、鸭蛋煮熟去皮，取蛋黄，并将蛋黄压碎将盒豆腐扣出用刀片一片豆腐放在盘中豆腐上加一层蛋黄再片一片豆腐，豆腐上加一层蛋黄依次将每层豆腐之间都添加蛋黄淋上用生抽、芝麻油调制的料汁，撒些香菜碎即可享用 标签：蛋黄,豆腐
