
淡奶油小蛋糕做法
蛋黄加入淡奶油和糖拌匀
筛入低粉,拌匀
蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡
分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀
烤箱预热160度,将蛋糕糊倒入模具中,放在烤盘上,如使用活底模,要用锡纸包住底部,倒入热水,中层,150度,45-50分钟
关火焖至冷却,冷藏后脱模

淡奶油小蛋糕做法
蛋黄加入淡奶油和糖拌匀
筛入低粉,拌匀
蛋白分三次加入细砂糖,打至湿性发泡
分两到三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀
烤箱预热160度,将蛋糕糊倒入模具中,放在烤盘上,如使用活底模,要用锡纸包住底部,倒入热水,中层,150度,45-50分钟
关火焖至冷却,冷藏后脱模