家常香辣鱼的做法

家常香辣鱼的做法

家常香辣鱼,十分下饭,赶紧学习一下吧!

蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花

鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以,

锅中放适量油,爆香姜片

下鱼块,

一面煎好,翻面,两面煎

生抽适量

老抽一点点就好

料酒可以多点,放蒜瓣

晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊

盖上锅盖大火焖煮5分钟,

打开锅盖放适量辣酱

一点点白糖提味儿

晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可

撒适量白胡椒粉

撒葱花