
花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜,是比较滋补的食物
猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗

花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜,是比较滋补的食物
猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗