
牛肉是一种非常有营养的食材,经常食用,强身健体,搭配番茄作伴,更加美味可口。
番茄洗净,切成块。
生姜洗净,切成块。
牛肉洗净,切成火柴盒大小的块。
锅内放入牛肉,加清水,大火煮沸,撇去浮沫,牛肉的血水浮沫比较多,耐心些,撇干净,看到汤水清澈,加料酒、生姜快,转小火焖煮3小时,捞出生姜块。
加番茄块,小火再煮15分钟,加盐、鸡精调味,加水生粉勾成薄芡就好了。

牛肉是一种非常有营养的食材,经常食用,强身健体,搭配番茄作伴,更加美味可口。
番茄洗净,切成块。
生姜洗净,切成块。
牛肉洗净,切成火柴盒大小的块。
锅内放入牛肉,加清水,大火煮沸,撇去浮沫,牛肉的血水浮沫比较多,耐心些,撇干净,看到汤水清澈,加料酒、生姜快,转小火焖煮3小时,捞出生姜块。
加番茄块,小火再煮15分钟,加盐、鸡精调味,加水生粉勾成薄芡就好了。