
虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。
取一包虾片,一般超市都有得卖。
热油,中火加热到七分熟。像图中那样把锅倾斜,让油集中到一边,可以节省用油。
把虾片直接扔进去,一片一片扔,不然容易焦。
虾片会迅速膨胀。
等到虾片全部展开之后就可以捞起来了。
其实焦了的虾片略带几分苦味也挺好吃。口味重的同志可以在热油的时候放点盐或辣椒提味。

虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。
取一包虾片,一般超市都有得卖。
热油,中火加热到七分熟。像图中那样把锅倾斜,让油集中到一边,可以节省用油。
把虾片直接扔进去,一片一片扔,不然容易焦。
虾片会迅速膨胀。
等到虾片全部展开之后就可以捞起来了。
其实焦了的虾片略带几分苦味也挺好吃。口味重的同志可以在热油的时候放点盐或辣椒提味。