
将辅料爆炒出香味后,倒入焯过水的魔芋翻炒,即可出锅食用,具体的操作步骤如下:
将魔芋焯水
将魔芋倒入开水中,焯水三分钟后捞出,沥干水分。
爆炒辅料
起锅烧油,倒入蒜、生姜、青红椒段、泡椒段,爆炒出香味。
炒制魔芋
将魔芋倒入锅中混炒,加入盐、生抽,翻炒后加入蒜叶、味精,翻炒均匀即可装盘食用。

将辅料爆炒出香味后,倒入焯过水的魔芋翻炒,即可出锅食用,具体的操作步骤如下:
将魔芋焯水
将魔芋倒入开水中,焯水三分钟后捞出,沥干水分。
爆炒辅料
起锅烧油,倒入蒜、生姜、青红椒段、泡椒段,爆炒出香味。
炒制魔芋
将魔芋倒入锅中混炒,加入盐、生抽,翻炒后加入蒜叶、味精,翻炒均匀即可装盘食用。