山东名菜油爆海螺 时间：2026-06-19 00:29:00 浏览：951次 油爆海螺是山东名菜之一，属于鲁菜系列，油爆双脆。是油爆肚仁演变而来。山东盛产海螺。以蓬莱的大海螺为主。海螺洗干净，油预热一分钟。把海螺肉有叉子挑出来。黄瓜切片，木耳成块。姜片备好。海螺在锅中热八分钟，翻炒即可出锅。放入料酒，配料等最后放入耗油，花生等等。 标签：菜油,海螺,山东
