
我不是特别有经验,所以每次表面都会裂,所以如果有好的建议,大家可以告诉我。
准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。
将油加热,大概到70度左右就可以了。把油倒入面粉混合物中,搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心。
鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器
蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如图效果。如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴。
混合均匀后,把混合面糊倒入剩下的打发蛋清里面,再用同样方式搅拌均匀。

我不是特别有经验,所以每次表面都会裂,所以如果有好的建议,大家可以告诉我。
准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。
将油加热,大概到70度左右就可以了。把油倒入面粉混合物中,搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。此时可能会有油渗出,不用担心。
鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器
蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如图效果。如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴。
混合均匀后,把混合面糊倒入剩下的打发蛋清里面,再用同样方式搅拌均匀。