胡萝卜丝炒肉，简单易做，经济实惠，营养丰富，感兴趣的朋友快点学起来吧！
胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细一点的丝。
瘦肉切丝，倒入料酒，酱油，淀粉和一点食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
备好蒜末和小葱段。
热锅倒油，倒入腌好的肉丝滑炒至变色。
放入蒜末增香。
倒入胡萝卜丝略微翻炒。
调入食盐。
放入小葱段，翻炒均匀后便可出锅装盘。
成品图。
总结：
1：胡萝卜切丝。
2：瘦肉切丝，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制。
3：备好蒜末和葱段。
4：热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色。
5：放入蒜末增香。
6：倒入胡萝卜丝翻炒。
7：调入食盐。
8：出锅前放入葱段即可。
