自制清汤麻辣烫的做法 时间：2026-06-14 12:41:00 浏览：949次 今天带来的是自制清汤麻辣烫,注意调料根据自己口味适量增减。准备好材料热锅冷油，倒入葱姜蒜和香料小火炒香加入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油加入1勺料酒炒香加入清水烧开，加2勺生抽、半勺白糖调味，加盖煮5分钟煮出香料味然后捞出香料渣加入耐煮食材（丸子、豆制品、土豆、莴笋...）大火煮熟加入1大勺花生酱（灵魂酱料）搅拌均匀再放入青菜煮熟撒上葱花白芝麻即可出锅喜欢吃辣的可以自行添加油泼辣子或辣椒酱～这个做法比较清淡，汤汁很好喝！ 标签：麻辣烫,清汤,自制
