黄菇鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，它肉质鲜嫩，是人们特别爱吃的鱼类之一，那么怎样烧黄菇鱼好吃呢？
将黄菇鱼1000g处理干净洗好备用；
将姜5g、大蒜5g、干辣椒3g、桂皮3g洗净切好备用；
将葱10g洗净切好备用；
在锅中加入5g菜籽油；
在锅中放入3g花椒爆香后放入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入３g豆瓣酱，炒出香味；
加入500ml水，将备好的黄彩虚爱菇鱼倒入锅中；
用锅铲将黄菇鱼均匀泡在水中，不堆在一起，便于败倘煮入味；
加入5g食宿返盐；
煮半小时，待黄菇鱼刚煮熟时，加入３g鸡精；
加入切好的葱花；
美味的黄菇鱼就做好了。
