
晋中人吃的芥辣丝,常吃,有开胃,去火去食的功效。有些人可能认为,这个东西,是不是不太好做了。结果我收集好几种做法,最后得出最佳的方案,既简单,又好吃。下面是方法和步骤。
第一步,把芥菜洗干净,把硬的皮削掉,切丝。
第二步,在切好的丝上面洒少许盐,根据自己的口味来定。搅拌匀,腌制两小时。
第三步,把少许豆油烧热,然后放入花椒大料,几秒后放入辣椒然后在两秒内浇到芥菜丝上面。搅拌匀。即可。

晋中人吃的芥辣丝,常吃,有开胃,去火去食的功效。有些人可能认为,这个东西,是不是不太好做了。结果我收集好几种做法,最后得出最佳的方案,既简单,又好吃。下面是方法和步骤。
第一步,把芥菜洗干净,把硬的皮削掉,切丝。
第二步,在切好的丝上面洒少许盐,根据自己的口味来定。搅拌匀,腌制两小时。
第三步,把少许豆油烧热,然后放入花椒大料,几秒后放入辣椒然后在两秒内浇到芥菜丝上面。搅拌匀。即可。