牛腩煲的做法 时间：2026-06-12 14:32:00 浏览：917次 萝卜牛腩煲先把牛腩洗净。滤出水分。切成小块，放入热水中淖一下。开锅煮5分钟。盛出来洗净锅里放油，放入姜片煎制成金黄色，放入砂锅中。把牛腩放入砂锅。锅里放油，放入蒜蓉爆香后，加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。放入适量水烧开。倒入砂锅中，放入八角、花椒烧开，小火1小时20分钟。把萝卜洗净。切成滚刀块，放入热水中淖一下。放入砂锅中开锅转小火20分钟。看到萝卜变软即熟。稍晾，盛入盘中享用。 标签：牛腩
