
三色蛋的做法
备好食材
鸡蛋分别倒入碗里
火腿肠皮蛋切好
碗里刷一层油防止粘放入皮蛋火腿肠
把蛋清倒入
放入锅蒸到蛋白变色凝固
然后取出倒入蛋黄
把蛋清盖住上个蒸10分钟即可
等凉倒扣在案板上切片
蒜辣椒切沫
加入酱油
加入蚝油花椒油
拌匀即可
切好的蛋摆盘即可

三色蛋的做法
备好食材
鸡蛋分别倒入碗里
火腿肠皮蛋切好
碗里刷一层油防止粘放入皮蛋火腿肠
把蛋清倒入
放入锅蒸到蛋白变色凝固
然后取出倒入蛋黄
把蛋清盖住上个蒸10分钟即可
等凉倒扣在案板上切片
蒜辣椒切沫
加入酱油
加入蚝油花椒油
拌匀即可
切好的蛋摆盘即可